Shef

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1983年兵庫県神戸市生まれ。
元々は和食の料理人。
タイに旅行に行った際、街中の屋台で食べたバミー(タイラーメン)
の美味しさに衝撃を受けタイ料理の勉強を始める。
独学で勉強後、本場タイで修行。
2014年、西麻布に「オリエンタルカフェ西麻布」をオープン
「日本人シェフが作る」「日本人好みのタイ料理」を追求しています。
他のタイ料理店とは一味違ったタイ料理を是非一度ご賞味ください。